安吉县“咖啡游民”的寻香之旅

　　上个周末，孝丰镇溪南村的空气中都飘着一股咖啡香气，在“小而美咖啡”旁，安吉首届咖啡市集吸引了各路咖啡爱好者。

　　组织者庞家垒正是“小而美咖啡”的负责人，而这场咖啡市集，在他心中已经酝酿了很久。从刚接触咖啡开始，它就像一个伙伴，成为他生活中不可或缺的一份子。

　　一杯手冲咖啡，制作过程和咖啡本身一样愉悦身心。研磨出粉末粗细、水温、注水量，手势，闷蒸的程度，都会影响一杯咖啡的呈现，这些步骤阿庞做了无数次，每一次他对自己的要求就是一如既往。正如他手中的那杯咖啡，也如他心中的那杯咖啡。

　　一杯咖啡，一段旅程。2013年，阿庞接触到了手冲咖啡便深深着迷了，他搜罗着各种跟咖啡有关的东西，越来越多。他想要和更多人分享，于是他开上一辆车，载着心爱的宝贝，辗转于各个同好们聚集的市集、集会，他成为了一个“咖啡游民”。

　　在一个行业内沉溺久了，自然而然就知道下一步该怎么走，但阿庞走出的每一步却总是出人意料但又透着顺势而为。

　　2019年，因为在行业内已小有名气，ABC露营邀请他一起做一个咖啡露营的集合店，咖啡+露营，这在当时还属于新的尝试，但阿庞觉得可行，“咖啡游民”就这样有了自己的首个停靠站。

　　2020年，阿庞觉得是时候回来了。但他没有选择闹市区，而是找了一处幽静地。“爱喝咖啡的人是会闻着香聚在一起的。”阿庞觉得流量固然重要，但志同道合才是他更向往的。就像他给小店取的名字，一件小小的美好的事情，是值得寻觅和等待的。

　　渐渐的，小而美咖啡被越来越多人熟知。接着，他又来到了溪南村，成为村里首个休闲业态。每个月至少一次的市集活动，不同主题，一如他的愿景，小而美。阿庞希望在这片处女地里与志同道合的人不期而遇。

　　从2013年至今，阿庞组织了各种各样的市集活动不下百场，而为咖啡而办的，这是第一次。阿庞说，这场活动，就像一条联通十年的通道，于咖啡一途，一如既往。